ダイエット経過報告 予定通り地味な数字です(^^;)

おはようございます
ダイエットを始めて早や半月のChobi.H.YAOITAです

経過報告です
たいへん地味な結果です

体重は1kg減少しました
でも体脂肪は2kg減少しています
・・・何かが1kg増えています

何が増えたのでしょう
このところ忙しくなってドタバタしているので
筋肉が増えたか(^o^)
疲れてむくんでいるかのどちらかですorz

理論的には大変順調ですが
気分的にぱっとしません

「・・・ふーん」

というところでしょうか

BMIがほとんど変わらないので
あまり嬉しい気がしないのでしょうね(^^;)

タグ：ダイエット

ドリアとサラダ ありもので何とかしてみました

おはようございます
日々食材の復活に専念しているChobi.H.YAOITAです

昨日のお弁当はピラフ＆オムレツでした
（残念なことに写真を撮り忘れました）
ピラフを多めに炊いたので少し残りました

「これ明日ドリアにしてよ」

というリクエストがあったので
バターと小麦粉を炒めてホワイトソースを作り
冷凍ホウレンソウ（バラ凍結）を足し
チーズをのせてオーブンで焼きました

ドリアだけではつまらないので
トマトとレタスと冷凍ひとくちトンカツを持ちました
生野菜は向こうでさばいてサラダにし
トンカツは電子レンジで温めます

簡単ではございますが
これで本日の昼食とさせて頂きます！('◇')ゞ

タグ：料理 ランチ

白魚の指を守る(笑) 掃除用の使い捨て手袋

おはようございます
引っ越しの手伝いがおおむね済んで一息入れているChobi.H.YAOITAです

使い捨て手袋、手肌を守る効果は絶大です!!!

どんな高価なハンドクリームより効きます！

手袋は皮脂を「奪われない」
ハンドクリームは皮脂を「奪われてから取り戻す」
「防犯」と「犯罪被害者救済措置」くらい違います！

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普通の炊事用手袋はキライなんです
厚くてゴワゴワして細かい作業がイライラします(-_-メ)

それでなんでも素手でやっていたため
本来「白魚」だった指が「煮干し」になっていたのですが
これなら大丈夫です(笑)
↑見えないと思って好きなことを言っています

とても薄いので、手先の感覚がそれほど鈍りません
その代り、もう一度使おうとすると破けます
いえ
そーっと扱えば大丈夫なんですが
そーっと扱うのがなかなか難しい・・・(^^;)

写真下は父が入院した病院で買った手袋です
残り少なくなったので
ネットで探して注文しました

メーカーが通販サイトを持っていました
　⇒メディカルスマイル
　⇒ケアグッズ　プラスチック介護用手袋
当時１３００円で買ったんです
裏にマジックで書いてあります
でも
通販サイトでは４９４円+送料３３０円です
・・・こんなに安かったんだ！(^^;)

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手袋のサイズって難しいです
Sだときつい
Mだと余る

父の病院ではSサイズ指定だったんですが
祖母の介護のヘルパーさんにはキツイと不評(^^;)

たぶん指先のフィット感なんでしょうね

Sだと手の甲はきついけど指先の感覚は良好
Mだと手の甲は楽だけど
指先が余って細かい作業がやりにくい

フィット感については
素材や厚さでも変わるようなので
結局は試着しないとわからなさそうです

ひと箱１００枚入り=５０回分
そうそう何箱も買えないのですが
今回、SとM両方買いました

思った通り、Mは指先が余りました(^^;)

どちらが良いのか・・・
私はどちらも良くないようです（笑）

タグ：整理整頓

フライパンで和食 キツネ＆肉じゃが＆煮魚

このごろフライパンが活躍中です

きつねうどんのおあげさん作り置き中(^^)

たくさん作って冷凍しておきます

うどんを茹でて、麺つゆを希釈して
冷凍青菜と冷凍おあげさんを温めたら
あっという間にきつねうどん完成（笑）

表裏返すのとか
煮汁を煮詰めるのに
口径の広い方が楽なんです

それから
このごろのフライパンは
層構造になっているので
火当たりがやわらかいですよね
煎り付けても焦げにくいので
気に入って使っています(^^)

肉じゃがも同じ理由でフライパン(^^)

あと
煮魚もフライパンがいいですね
鍋が深いと身が崩れるんですが
フライパンはふちが浅いのでとても楽なんです(^^)

タグ：料理

すごい二人連れ スープダイエット＆白身魚ダイエット

おはようございます
桜は八重の盛り
新宿御苑で花見団子を堪能したChobi.H.YAOITAです

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回転寿司で食事していた時のことです
後から入ってきた男女なんですが
あらまあ
二人で三人分の幅が要るような立派な体格(^^;)

隣に座ったと思ったら迷わず
「アオサの味噌汁２つ！」
ずずずずーーーっと飲み干して

「エンガワ２つ！」
さっと出てきた握りをぱくぱくっと食べて
「エンガワ２つ！」
さっと出てきた握りをぱくぱくっと食べて
「エンガワ２つ！」
さっと出てきた握りをぱくぱくっと食べて
「エンガワ２つ！」
さっと出てきた握りをぱくぱくっと食べて
「エンガワ２つ！」

・・・

７，８回まで聞いたんですが
私は食べ終わって出てしまったので
その後どうなったのかわかりません

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想像ですが
「味噌汁を最初に飲むと空腹感が和らぐのでダイエットに良い」
「白身魚はカロリーが低いのでダイエットに良い」
という話を聞きかじりして
ダイエットのつもりで食べていたのかも・・・
いえ、あくまで想像ですけど・・・

迷いも目くばせもない
ロケットスタートなオーダーぶりだったので・・・
かなり何度も繰り返した食べ方だなと・・・

正統派のダイエットの入るスキのない
堂々とした食べっぷりに
なんか、もう、圧倒されてしまいました～(^^;)

タグ：ダイエット 落語みたいな話

理想のダイエットメニューは幕の内弁当＆ワンプレート料理

おはようございます
今日も地道に脂肪を燃焼させつつあるChobi.H.YAOITAです

我流ですが、
私のダイエットの献立の作り方です
何かのお役に立てばと思って記事にします

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注：この方法は恐ろしく退屈です！

う～む
「エンガワ２つ！」←昨日の記事（メタボ爆食回転寿司）
それで痩せるなら楽しいんですけどねぇ・・・(^^;)

いちおう書いたのでアップしますけど・・・
フツーですので・・・

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基本
　◆血液死守
　◆筋肉確保
　◆食べて悪いものなし＆食べ過ぎて良いものなし

メニュー
　◆血糖値を安定させる組み立て
　◆繊維質で腹持ちアップ
　◆五色五味五法でキレイなごはん

食べ方
　◆食事時間を前倒しする
　◆チャンスは夕食＆一人ご飯
　◆パーティはブッフェスタイル

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基本

　◆血液死守
血液は食べ物の影響を強く受けます
特に水分と電解質（いわゆる塩分）の過不足に敏感に反応します
　⇒脱水症って何？
食事の中には水分と塩分が含まれています
ダイエットなどで食事が減った時は
減った分の水分と塩分を補充する必要があります
これを補充しないと
→血液の量と質が悪くなる
→体が重く感じる
→運動量が減る
→脂肪の燃焼量が減る
→痩せない

　◆筋肉確保
体は常に新陳代謝をしています
食べ物からアミノ酸を補給できないとき
自分の体細胞を分解してアミノ酸を調達します
　⇒自食作用（オートファジー）
古い細胞、不要な細胞を優先的に分解しますが
それが足りなくなると新しい元気な筋肉も分解します
タンパク質が不足すると
→筋肉が減る
→体がだるくなる
→運動量が減る
→脂肪の燃焼量が減る
→痩せない

　◆食べて悪いものなし＆食べ過ぎて良いものなし
食材の制限はありません
どの食べ物も少しなら良い効果があります
逆に、どの食べ物も多いと悪い効果があります

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メニュー

　◆血糖値を安定させる組み立て
献立には、４つのエネルギー源が必要です
　即効性・糖
　緩効性・デンプン質
　遅効性・タンパク質と油脂

　即効性・糖
消化の必要がなく、そのまま血糖になります
これが不足すると食事が物足りなく感じます

　緩効性・デンプン質
デンプンは胃で消化されて血糖になります
これが不足すると力が出ません

　遅効性・タンパク質と油脂
タンパク質と油脂は腸で消化されて血糖になります
これらが不足すると後半バテます

　◆繊維質で腹持ちアップ
繊維質は消化に手間がかかるので
時間が経っても空腹を感じにくくなります

　◆五色五味五法でキレイなごはん
五色　白、黒、黄、赤、青（緑）栄養のバランスが良い
五味　甘、苦、酸、辛、塩＝味付けのバランスが良い
五法　生、煮、焼、蒸、揚＝献立のバランスが良い
　⇒和食・日本料理の「五」に関して

理想形は
和食なら幕の内　⇒幕の内弁当の画像
洋食ならこんな感じ　⇒ワンプレート料理の画像

当然ですが無理です
それでも心掛けるとそこそこ良い様子になります

一つの食材、一つの味をしつこく食べると当たります

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食べ方

　◆食事時間を前倒しする
食事を先延ばしにすると空腹感が強くなります
食事を前倒しすると空腹感が弱くなります

いつもの時間に食べられないときは
前倒しして軽く食べるようにします

　◆チャンスは夕食＆一人ご飯
空腹で働くとだるくてはかどりません
昼間はしっかり働けるように食べますが
夕食はあと寝るだけなので自由です

人と食べるときは食事を減らしにくいものです
気分を害さないくらいには食べるようにしますが
一人ご飯の時は自由です

　◆パーティはブッフェスタイル
一日が無事に終わると「祝賀会」を開きたくなるものです
また
一日が無残な結果に終わると「慰労会」を開きたくなるものです
また
一日の間、離れ離れになっていた愛する家族が帰宅すると
再会を祝って「ホームパーティー」を開きたくなるものです

外食をするときは
自分で自由に料理を取りに行くブッフェスタイルだと
食べたいものを食べたい分だけ取ることができます

居酒屋もいいですね
取り皿にいつも何か乗せておけば
食べていなくても食べているように見えます

日常の食事でも一緒盛り＆取り分け式にすると
量を調節しやすくなります

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今日の記事は以上です

退屈な記事を最後までお読みいただき
有難うございました＜(_ _)＞

タグ：ダイエット 料理

いろどり豆サラダ 意外な落とし穴 敗因は缶コーンでした(^^;)

おはようございます
マメじゃないのに豆好きなChobi.H.YAOITAです

キレイな豆サラダです！

ところが

混ぜたら・・・地味になってしまいました(T_T)

敗因は缶コーンです
粒の大きさが違うので
ボウルの底に沈んでしまいました・・・orz

こういう混ぜ物は
つまらないところが大事なんですね(^^;)

この日のお弁当は
寿司飯、マグロ中落ち、アボカド
この豆サラダでした！('◇')ゞ

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＜追記・大きなスプーン＞

あとりえＳＡＫＡＮＡさんからコメントを頂いて
まだ売っているのかな、と思って調べたら
もう日本では売っていないようです
＞●業務用のステンレス棚で実績のある米国AMCO社。
とのことなのでアメリカでは売っているかも・・・(^^;)

私のスプーンの写真を載せますね(^_^)

商品名は「スリットスプーン」
サラダサーバーの仲間でした

なんだか、穴の間隔が不揃いなんですが・・・(^^;)

これ、打ち出しで槌目付でもステキでしょうね(*^^*)

けっこう肉厚のステンレスです
手作りだと
ゼイタクに銀？
それとも真鍮にメッキでしょうか・・・？

商品の仕様
•メーカー型番: 120111
•サイズ: 幅6.5×奥行30×高さ3cm
•重量: 0.135kg
•材質: 18/8ステンレス

とのことです(^^)

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＜この豆サラダのレシピ＞

豆
冷凍した白いんげんを解凍したもの
または缶詰の豆の汁を切ったもの
熱湯にくぐらせて表面をさっぱりさせる

キュウリ
ダイスに切って塩を振り
水が出たらざるに取る

プチトマト
すごく小さいマイクロトマトならへたを取るだけ
普通のプチトマトは半分に切る
豆と大きさを合わせると均一に混ざる

下味程度に塩、コショウ、酢、オリーブオイルを和える
食卓で各自取り分けて好みのドレッシングを使う

追加して美味しそうなその他の具
ゆでたまご
ツナ缶
セロリ

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＜冷凍白いんげん＞

豆は缶詰が手軽ですが自分で茹でることもできます

白いんげん豆を一晩水に浸ける
浸けた水を捨てる
新しいたっぷりの水を張って茹でる
沸騰したら湯を捨てる(豆が固いうち）
もう一度新しいたっぷりの水を張って茹でる
塩を適量くわえる（薄いお吸い物程度）
豆が柔らかくなったら火をとめる

煮る時間は３０分～１時間
小さい豆、新しい豆は早い
大きい豆、古い豆は遅い

熱いうちに空気に触れると皮が破けるので
そのまま冷まし、ざるにあげて水を切る
湯はアクが出ているので捨てる

急いで冷ますときは
水道の下に鍋を置く
水が落ちるところに落としぶたか布巾などを置き
豆を刺激しないように、静かに湯をあふれさせる
あふれる水が冷たくなったら豆をざるに上げる

一回分づつ密封パックにして冷凍する

※アク水を捨てない煮方もありますが
　豆のアクは旨味と毒の両方の性質があります
　若く元気で解毒能力の高い人は「風味」と感じますが
　体力のない人は「嫌な味」と感じます
　好みによって加減して下さい

タグ：料理 ランチ

塩分不足 脱水症状を起こす食事例 昨日一日体調不良でした

おはようございます
昨日一日体調が悪かったChobi.H.YAOITAです

原因はこの昼食です

一見良さそうに見えます

しかし！

・・・塩が足りなかったんです(>_<)

昨日は午後からおかしかったんです
肩が凝って、腕が重くて、やる気が出なくて
猫を抱き上げたら1.5倍くらい重く感じて・・・
で
今日の昼食、きつねうどんのおつゆを飲み干したら突然復調したので
塩分不足による脱水症状だったと判明しました(^-^;)

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このメニューの塩分概算です
ウインナーの塩分　0.4ｇ×4＝1.6ｇ
フランスパン30ｇの塩分　0.5ｇ
合計2.1ｇ

いつもは、たぶん３～４ｇくらい摂取していると思います
そういえば
こんな食事の時はいつもカップスープ添えていたのですが
昨日はなんだかバタバタしていて忘れていました

丸一日、体調が悪くて損をしました～(^^;)

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ちなみにカロリーですが
・ウインナー４本　64*4=256kcal
・フランスパン30ｇ　84kcal
・クリームチーズ20ｇ　69kcal
・トマト半分　16kcal
・キュウリ半分　7kcal
・バナナ半分　38kcal
・オレンジ半分　23kcal
・カフェオレのミルク100cc　70kcal
合計563kcalでした(^^)

※午後は水廻りの掃除なのでスタミナ重視、脂肪多めのメニューにしました
※ウインナーをロースハムに、クリームチーズを普通のチーズにするとカロリーダウンできます

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ダイエット中は危険なメニューですが
減塩メニューとしては上出来です(笑)
黙って出すと気がつかないかもしれません(^o^)

タグ：ダイエット

ビーフストロガノフ 低カロリーの夕食 三國清三のクックパッドレシピ

おはようございます
このごろ食べ物の記事しか書いていないChobi.H.YAOITAです

今日の夕飯はブラウンシチューです

ぐつぐつ煮ています

食卓で写真を撮ると家族が騒ぎます
「いつまでまたせるのか」
「料理が冷める」
仕方がないので、キッチンで撮影します

ビーフストロガノフです♪

ふふふ、白いトッピング、サワークリームだと思うでしょう?
実は・・・
食べ終わったら教えますね(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

サラダは春タマネギ、ピーマン、鰹節
食卓でお醤油を回しかけます(^^)

春タマネギ、旬です！
甘くて美味しいです！！

飲み物はサントリーのオールフリー
デザートはバナナ＆オレンジでした(^^)

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生協で牛肉を定期購入しています
今日の課題は「焼き肉用スライス２００ｇ」
これをどうやって食べようかとレシピを探したところ

クックパッドで面白いレシピを見つけました
　⇒「三國清三シェフのビーフストロガノフ 」
はなまるマーケットで放送したものだそうです

シチューの白いトッピングの正体は
なんと、ヨーグルトです！

材料が全部うちにあるものばかりです
ええっ？　ケチャップはまだしも、お醤油っておかしくないですか？
本当にこれでストロガノフになるのでしょうか？？
疑いつつ作業を進めます・・・

さすがです

デミグラスソース缶のクセが消えています
懐かしい洋食屋さんのような優しい味になりました(*^-^*)

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今日の夕食のカロリー計算です
※台所の都合でオリジナルのレシピと具材が違っています

牛肉薄切り　200g/4*209=104
タマネギ100ｇ/4*35=9
シメジ100ｇ/4*18=4
マイタケ100ｇ/4*16=4
バター20ｇ/4*745=37
ヨーグルト115g/4*62=18
オリーブオイル26ｇ/4*921=60
デミグラスソース缶　290g/4*140=102
ケチャップ　72ｇ/4*119=25
牛乳　80ｇ/4*141=28
◆ビーフストロガノフ合計391kcal

◆白飯１/４膳　63kcal

タマネギ１/２個　35kcal/3=12kcal
ピーマン1個　7kcal/3=2kcal
鰹節1g　3.5kcal/3=1kcal
◆春タマネギのサラダ合計15kcal

バナナ　77kcal/3=26kcal
オレンジ　47kcal/3=16kcal
◆フルーツ合計42kcal

◆◆夕食合計511kcal◆◆

ごちそうさまでした！(^人^)

タグ：ダイエット 料理

アメ横のお菓子の安売り店 店内撮影禁止のため店名は明かせません(-_-)

おはようございます
ダイエット中にお菓子の迷宮に買い物に行き
たいへん辛い思いをしたChobi.H.YAOITAです

ポッキーです

まるでティッシュボックスのようにビニールパックされ
無造作に積み上げられています
定番だけでなく季節限定品もあります

輸入品です

キレイな缶入りのアニスキャンディー
一度買ってみたいと思いながらまだ買っていない・・・

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ここはアメ横
摩利支天の向かいにある老舗のお菓子安売り店です
相変わらず何でも安いです

そんな店にダイエット中に何しに来たのかというと

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まずひとつは「塩分補給菓子」を探しに来たのです

これは近所のスーパーにありました
「まるごとおいしい干し梅」です

こちらの方が安いので二つ買いました

梅干ぐみ・・・美味しそうですが・・・

＜買って食べました＞
塩気はほとんど感じませんでした
お菓子として美味しいのですが
塩分の補給用としてはダメだと思います

忍者めし・・・一体何でしょう・・・

＜買って食べました＞
固いグミでした
ブドウの方は普通に美味しいグミでした
梅干の方は・・・不思議な味です
おかか小梅と果物のグミを一緒に食べている気分になりました
肝心の塩分はあまり感じませんでした

梅ねり・・・

いや、もう買い過ぎです
これはまたの機会にしましょう

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どうやら塩分補給を目的とした菓子はないようです

塩味＝酒の肴＝ナッツと海産物

ナッツはハイカロリーだし
海産物はワンカップが似合う雰囲気になってしまうし
う～ん
思うものが見つかりませんねえ・・・(^^;)

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しょっぱいお菓子を探しているうちに
だんだんお腹が空いてきました
さっさと用事を済ませて帰りましょう

第二の目的はこれです

リンツ85%
実はこれを買いに来たのです

何に使うかは・・・明日の記事にしますね(^^)

タグ：料理