神楽坂商店街 元日から営業している店 2025 覚え書き

あけましておめでとうございます
昨年中はお世話になりました
今年もどうぞよろしくお願い致します（おじぎ）

赤城様の鳥居近くのオーセンティックな喫茶店
ペルゴーで和栗のモンブランセット

今年のおせち、栗きんとんを忘れたので
ケーキで補填しました

喫茶軽食の他、航空機、アンティークウオッチ
趣味が盛りだくさんのお店です

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久々に神楽坂元旦開いてる店リスト作りました
元旦の昼下がりの初詣
赤城神社から神楽坂下まで
ぶらぶら歩いて営業しているように見えた店です

2階とか地下とか路地奥は見ませんでした
A看板に白い紙をべたっと貼って
「元日も元気に営業中！」
みたいに書いてくれると
入り口まで行かなくてもわかるんですが、、、

＜和食＞
かぐら邸・おでん
八起庵・鶏料理
玄品・ふぐ
さくら・とんかつ
へぎそばえちご・そば
山下本気うどん・うどん
島ぶーちゃんぷる・沖縄料理
魚串・居酒屋
食道楽・居酒屋
越後屋壱之助・居酒屋
ロッキーカナイ・居酒屋

＜多国籍料理＞
三昧亭・焼肉
縁香園・中華料理
鶏soba座銀・ラーメン

＜カフェ・軽食＞
ペルゴー
珈琲館
コパン
椿屋珈琲
ヴェローチェ
上島珈琲店
ドトール
モスバーガー
スターバックス

＜洋食＞
マルゲリータパリアッチョ・ピザ
サイゼリヤ・イタリアン
YEBISU BAR・ビアレストラン

＜テイクアウト＞
ポール・ベーカリーカフェ
五〇番・中華饅頭
ちよだ寿司・寿司
梅花亭・和菓子
地蔵屋・和菓子
ハピマルフルーツ・洋菓子
慶希処みおや・洋菓子
不二家・洋菓子
Picard・冷凍食品
くるみ・お好み焼きの店先の八百屋


＜コンビニ＞
ファミリーマート
セブンイレブン

＜雑貨＞
セブンデイズ・婦人服
桔梗屋・花屋
岩座・和雑貨
ふくねこ堂・和雑貨
倭物やカヤ・和雑貨
チャイハネ・アジア雑貨
欧州航路・洋雑貨

＜サービス＞
JOYSOUND・カラオケ
ウナギ整骨院・マッサージ

＜ATM＞
りそな銀行
みずほ銀行
三菱UFJ銀行

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いい天気です
風は少しあるけどそれほど寒くありません
散策するにはいい正月です

例年、午後から歩行者天国になります
みなさん楽しげにそぞろ歩いていました

＜神楽坂元日営業シリーズ・途切れ途切れに継続中＞

【神楽坂商店街　元日から営業している店　2025　覚え書き】
https://grape-vine-house-2.blog.ss-blog.jp/2025-01-02-kagurazaka-ganntann

【2024　、、、】

【2023　、、、】

【神楽坂商店街　元日から営業している店　2022　覚え書き】
https://grape-vine-house-2.blog.ss-blog.jp/2022-01-02-kagurazaka-ganntann

【神楽坂商店街　元日から営業している店　2021　覚え書き】
https://grape-vine-house-2.blog.ss-blog.jp/2021-01-01-kagurazaka-ganntann

【神楽坂商店街　元日から営業している店　2020　覚え書き】
https://grape-vine-house-2.blog.ss-blog.jp/2020-01-01-kagurazaka-ganntann

【神楽坂商店街　元日から営業している店　2019　覚え書き】
https://grape-vine-house-2.blog.ss-blog.jp/2019-01-02-kagurazaka-ganntann

【神楽坂商店街　元日から営業している店　2018　覚え書き】
http://grape-vine-house-2.blog.ss-blog.jp/2018-01-01-kagurazaka-ganntann

【神楽坂商店街　元日から営業している店　2017　覚え書き】
http://grape-vine-house-2.blog.ss-blog.jp/2017-01-01-kagurazaka-ganntann

【神楽坂商店街　元日から営業している店　2016　覚え書き】
http://grape-vine-house-2.blog.ss-blog.jp/2016-01-01-kagurazaka-ganntann

【神楽坂商店街　元日から営業している店　2015　覚え書き】
https://grape-vine-house-2.blog.ss-blog.jp/2015-01-04-kagurazaka-ganntann

備蓄品で作る喫茶軽食メニュー（１２月）

すっかり寒くなりましたね

備蓄品の消費も兼ねた10分レシピ
「家族がオーダーしてから10分で供するメニュー」なんですが
冬バージョンになったので備忘録です

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

＜メニュー＞　
※は材料在庫が切れがち、出来ない時はご容赦

【ワンプレート】

◆丼
親子丼
中華卵丼
メンチカツ丼※

◆炒飯
卵炒飯

◆レトルトカレー
オムレツのっけ
目玉焼きのっけ
ソーセージのっけ
炙り鳥のっけ※
肉団子のっけ※
手作りパテのっけ※

◆パスタ
ナポリタン
マヨサラダ
ペペロンチーノ
高菜古漬け＆ツナ
手作りパテ＆トマト※

◆インスタントラーメン
野菜入り卵焼き
ソーセージと野菜
炙り鳥と野菜※
肉団子と野菜※

◆半生麺
ソース焼きそば※
中華そば※
ご当地そば※

◆うどん
きつね
かき玉わかめ
カレー
ありものの鍋焼風
湯豆腐＆長葱※
レトルトおでん※

◆蕎麦
にしん
焼き鳥缶詰南蛮
かき揚げ※
コロッケ※

◆餅
磯部、安倍川、砂糖醤油
かき玉わかめの雑煮
フリーズドライ汁物の雑煮
大根おろし※

【一汁二菜】

◆冷凍ご飯
雑穀入りご飯
五目ちらし寿司※
炊き込みご飯※
赤飯※

◆漬物、佃煮、常備菜
常時６種程度

◆朝の定番
卵、納豆、海苔

◆卵料理
卵焼き
ツナ缶入り卵焼き
目玉焼き
ハムエッグ
かきたま汁
何かの卵とじ

◆市販の惣菜の冷凍
唐揚げ※
肉団子※
メンチカツ※
コロッケ※
カキフライ※
その他※

◆大量調理の冷凍
炙り鳥※
肉団子※
手作りハンバーガーパテ※

◆缶＆レトルト主菜
鯖缶
焼鳥缶
焼肉缶
スパム缶

◆缶＆レトルトシチュー
ポークビーンズ
沖縄ストゥー
ビーフシチュー
ハッシュドビーフ

◆缶＆レトルト小鉢
筍土佐煮
たたきごぼう
その他色々

◆缶素材
焼き鳥缶の卵とじ
コーン缶バター醤油
サバ缶と長葱の煮物
肉そぼろ缶とピーマンの甘味噌炒め
ランチョンミートの野菜炒め
うずら卵水煮の醤油煮
その他色々

◆汁物、スープ、鍋
冷凍肉惣菜いろいろ
冷凍カット野菜いろいろ
乾物いろいろ
インスタントいろいろ

◆サラダ用野菜
きゅうり※
トマト※
コールスロー※

【パンとコーヒー】

◆トースト
ジャム＆バター
ハム＆チーズ＆レリッシュ
チーズトースト
ピザトースト
オムレツサンド
手作りハンバーガーパテ※

◆クラッカー
ジャム、クリームチーズ
ハム、チーズ、レリッシュ

◆ホットケーキ
蜂蜜、練乳、塩
ハム、チーズ

◆クレープ
スライスチーズ、蜂蜜

◆パン粉のフレンチトースト
蜂蜜、練乳、塩

◆飲み物
インスタントコーヒー
緑茶、紅茶、ミロ
ヨーグルトドリンク
フルーツカルピス

◆デザート、お茶請け
個包装チョコレート
ナッツ＆ドライフルーツ
果物※


それから、、、
まだ有ったような気がしますが
まあ今回はこんなところで


〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

＜10分とは＞
オーダーから供するまで10分が目標
ホットケーキみたいな
「一皿目は10分以内、あとはダラダラ」
みたいなものもありますが
だいたい10分で出せることになっています

＜大量調理品＞
・炙り鳥
・肉団子
・手作りハンバーガーパテ
これは休日の夜とか時間のある時に
天板いっぱい、鍋いっぱいで作って
冷凍しておくものなんですが
人気があるので品切れも早い
大量調理のタイミングが来ないと
ずっと品切れ状態になります

＜市販の惣菜＞
夜スーパーに行くと
惣菜が20％オフになってます
冷凍できるものがあると買い込んで
冷凍用ポリ袋に入れてストックしてます
人気があるのですぐなくなります
その補充ですが
スーパーに行かなくてもなんでも作れるので
あまりスーパーに行く用事がありません
よって常にキレ気味です

＜揚げ物解凍のコツ＞
電子レンジで中心の冷えを取ってから
アルミホイルに軽く包んで
グリルかトースターで焼くとカリカリになります

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

さて、次の記事は
何をストックするとこれらのメニューが作れるのか
在庫リストの備忘録書く予定です

韓国が貧乏になりそうな予感 弾劾成立、赤色兄弟の四男に？

韓国が大荒れです
尹大統領の弾劾訴追案が可決されてしまいました

李在明「尹大統領はダメだ！」
なぜなら
「北朝鮮、中国、ロシアを敵視し、日本中心の奇異な外交政策に固執した」
からだそうです

嘘でしょ
北朝鮮、中国、ロシアって
米国から経済制裁されてる赤色三兄弟じゃないですか
まさか赤色兄弟の四男になりたい？
来年からトランプですよ？

米国諸氏からやんわり注意されて
文面は取り下げたようですが
本音がバレてしまいましたから
臆病な資本は逃げます

ドルも逃げてます
ドルウォン見たら1,437.72（12月16日11時）
史上４番目の安さです
大丈夫でしょうか、、、


＜参考記事＞
「日本中心の奇異な外交政策に固執」　共に民主党が発議した尹大統領弾劾訴追案の内容に米専門家「弾劾事由にはなり得ない」
https://news.yahoo.co.jp/articles/c18cb6f06220839109a03db4d2b58665be25bfa0