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レシピ覚書 レンジ温泉卵、マカロニサラダ、フライパンで煮物 [冷蔵庫デリカテッセン化計画]

もう一度作りたいレシピの覚書です

買い物に行くのが面倒なので
・冷凍食品
・日配品
・根菜類
・乾物
を主に使っています

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<電子レンジで温泉卵>
・ココット型の内側にマヨネーズを塗る
・卵を落として卵の膜を串で刺す
・塩少々と好みのスパイスを振る
たまご1.jpg
・電子レンジ「弱」で、一個当たり2分半加熱
たまご2.jpg
完成!
たまご3.jpg
スプーンを入れると
黄味はトロトロ、白身は半熟♡

★卵の膜に穴を開けないと爆発する
★電子レンジ「強」にすると白身が爆発する

ココット型に卵を入れてオーブンで焼くと
白身のふちが焦げ付いて剥がすのが大変だが
電子レンジだとつるっと剥がれる
これなら毎日でも作れる

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<冷凍野菜のマカロニサラダ>

・冷凍カボチャを耐熱ガラスに入れる
・「あたためキー」でレンチン
・塩と砂糖を適量振る(砂糖は青臭さを消す)
サラダ1かぼちゃ.jpg

・冷凍5種の彩りグリル野菜を耐熱ガラスに入れる
・「あたためキー」でレンチン
・ハーブソルトを振って混ぜる(本当はフライパンで炒るともっとおいしい)
サラダ2イタリアングリル.jpg

もしくは

・冷凍10種のミックスベジタブルを耐熱ガラスに入れる
・「あたためキー」でレンチン
・ハーブソルトを振って混ぜる(本当はフライパンで炒るともっとおいしい)
サラダ3ミックス10.jpg

・フジッリを茹でてサラダ油をまぶす
サラダ4フジッリ.jpg

「手元でマカロニサラダにしてください」
と言って
・ドレッシング&マヨネーズ
・カボチャ
・ミックス野菜どちらか
・フジッリ
を食卓に並べる

味は下味だけ
完成させずに単素材にしておくと
各自の好みで、他の組み合わせができる
私の手を離れた後の自由度が高い

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<うちの家族はフジッリが好き>

箸でつかみやすい
フォークで刺しやすい
スプーンにも乗る

スパゲティのように暴れないので
胸に赤い点々を飛ばす心配がない(これがいちばん)

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<フライパンで煮物>

常備菜は長い期間ゆっくり食べるが
煮物を汁に浸しておくと
最後に味が濃くなって食べにくい

味を均一にするために
煮汁を完全に飛ばすことにした

フライパンは煮詰めるのに向いている
口が広いので蒸気が逃げやすく
底が厚いので水が無くなっても焦げにくい

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<油揚げの煮物>

・油揚げ4枚 四角に切る
・三倍濃縮めんつゆ 大さじ2
・みりん 大さじ2
・水 水深3ミリくらい(味が底面に浸みればOK)
単用1あぶらげ.jpg
すべてをフライパンに入れる
水気が無くなるまで煮詰める

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<油揚げといんげんとタマネギの煮物>

・油揚げ2枚 半分にして細切り
・冷凍いんげん一束相当 5cmくらいに切って流水解凍
・タマネギ1個 いんげんと似たような厚みに切る
・三倍濃縮めんつゆ 大さじ3
・みりん 大さじ3
・水 水深3ミリくらい(味が底面に浸みればOK)
煮物の炒め物2.jpg
フライパンに調味料、水、油揚げを入れて煮る
油揚げがふっくらしたらいんげんを入れる
煮汁が沸騰したら玉ねぎを入れる
汁気が無くなるまで煮詰める

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<ほたてとゴボウとタマネギの煮物>

・冷凍ほたて一袋 パッケージの指示に従って解凍する
・冷凍ささがきゴボウ ひとつかみ
・タマネギ1個 やや厚めのせんぎり
・醤油 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・酒 大さじ1
・水 水深3ミリくらい(味が底面に浸みればOK)
煮物の炒め物3.jpg
玉ねぎ以外すべての材料を入れて煮る
煮汁が沸騰したら玉ねぎを入れる
汁気が無くなるまで煮詰める

★タマネギをシャキッとさせたかったので時間差で加えた
★タマネギがくったりしたらゴボウと見分けがつかなくなるため
★ホタテの旨味を生かすため、調味料はあえて単純にした



<今日の報告は以上です>
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リングフィット22日目 母はスキル選択が苦手 リアルなスムージーでエネルギーチャージ  [リングフィットアドベンチャー母(88)私(60)]

【母の痴呆症改善のために始めたリングフィットアドベンチャーの記録です】

<22日目終わって>
母・04ドラゴ VS マスター4(途中)・負荷1
私・09タルマン道総本山(途中)・負荷16→18

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<母の状況>
リングコンのボタン操作がまだ苦手(^_^;)

苦手ながらも慣れてきて
一人で出来るときがあります

そろそろいいかなーと思って放置していると
「そこ行っちゃイカン」ところに入り込んで
「それ選んじゃイカン」ボタンを押そうとしているので
あーーーー!
慌てて取り上げることがしばしば(=_=)

それも面倒になってこのごろは
「まいっか」と放置することもしばしば(=_=)

いいんです
目的は「血行促進」ですから

そもそも
母は画面の指示を見てません

それを見なくちゃゲームが進まない
画面の重要な部分を指さして
私「ここ読んで!」
母「なんか書いてあるけど、これ・・・何の役に立つの?」

たしかに
RPG的な戦闘セオリーって
目的がトレーニングの場合不要ですよね・・・

<母はミニゲームの方が好き>

このソフトには
物語と別に単独でミニゲームがあります
母はこっちの方が好き
特に「ディスクヒット」がお気に入りです
ディスクヒット.png
今日のトレーニングは終わったのに
退屈になると
「ねえ、ハリセンで叩くやつやりたい」

もちろん
年齢的に瞬発力はあれなので
得点は伸び悩んでいますが
キャーキャー言いながら
楽しそうに遊んでます

私もつられて遊んでますが
キツイ感じはないのに
いつの間にか汗かいてます

今日は体が重いなと思った時は
こちらでサクッと終わるのもいいかもしれません

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<私の状況>

(話題1・体がほぐれてきました)

年なりだと思うのですが
からだのあちこちコリコリだったのが
この頃だいぶほぐれてきました

体がコリがある状態で筋トレすると
そこに無理が溜まって疲れるんですが

何かのきっかけでコリがほぐれると
手足がふわっとのびて体が楽に動くようになります

だからまた
運動負荷がかからなくなり
心拍数があがらなくなって
運動強度16→18に・・・

ということは
やっぱり筋肉はついてないかも疑惑orz

まあ
コリがほぐれたのは確かなので
それで良しとします

(話題2・スムージー作りました)

このゲームの中で
戦闘ダメージの回復に使われるのが
各種のスムージーです
スムージーゲーム画面.png
みているうちに人間も飲みたくなって
このごろリアルスムージー作るようになりました

牛乳を加えてプロテイン(たんぱく質)も補給します
カルピスで甘味と酸味をプラスして
速攻で疲労回復!*ᕦ(・ㅂ・)ᕤ*シャキーン

トレーニング後だけでなく
トレーニング前に飲むと
豊富な血糖値によりバテにくくなります

よく作るレシピです

◆偽スムージー
・フルーツカルピス
・牛乳
好みの量を混ぜる
(味)美味しいです!
マンゴーカルピス使うとマンゴーラッシーになります♡

◆略式トマトスムージー
トマトスムージー.jpg
・トマトジュース
・白カルピスor砂糖or蜂蜜
・牛乳
好みの量を混ぜる
(味)甘味がトマトの青臭さを和らげます
美味しいかどうかは人によります
私は耐えられます

◆果物スムージー
・なんかの果物の乱切り(冷凍or缶詰めも可)
・白カルピスor砂糖or蜂蜜
・牛乳
ハンドミキサーで気の済むまで砕く
(味)もちろん美味しいです!

果物スムージーの中でよく作るのが

◆キウイスムージー
キウイ皮ごとカット.jpg
・キウイ 皮ごと乱切り
・白カルピスor砂糖or蜂蜜
・牛乳
ハンドミキサーで皮が気にならなくなるまで砕く
キウイスムージー.jpg
おっと!
写真撮るの忘れて
飲んでしまいました(^_^;)

実を言うと
キウイには困ってたんです
熟れるまで待つのが面倒なのと
熟れすぎると皮剥くときに実が崩れるのとで
ちょっと苦手だったんですが

もう大丈夫
熟れてなくても皮剥かなくても
甘味を足してミキサーで粉砕すればいいんです!
これは楽になりました(^▽^)♪

ニュージーランドにトレッキングに行った時
宿の人たちに笑われました
「えー!なんで日本人はキウイの皮剥くの?」

NZではトマトを皮ごと食べるくらいのノリで
キウイを皮ごと食べるんですよね・・・

でもキウイって
モケモケしてるんですよね・・・

いえ!
ミキサーで砕けば私にも食べられます!
私はモケモケを克服しました!

これでやっとNZの人たちに笑われなくて済むようになりました(積年の安堵)

でも
砕き方があまいと
のどにモケモケが引っかかります・・・
だめだなあ、日本人・・・


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今日の報告は以上です
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びろ~んとめくれたカレンダーを透明なシートで補修しました [Recycle craft=ゴミ工作]

薬局でもらった片側透明な薬袋
分別ゴミに捨てようと
紙とプラをペリペリっとはがしたところでひらめきました

「カレンダーホルダーを作ろう!」

こんなんなっちゃってたんです
01いちじくカレンダー めくれている.jpg

ハサミとセロテープと割り箸で補強
02カレンダーホルダーの裏.jpg

良く見えないので外しました
カレンダーホルダー単体.jpg
三角の部分で紙の角を挟み
筒で両側をつなぎ
筒に割り箸を通してあります

シャキーン!
04いちじくカレンダー 完了.jpg
戻りました
角がテリってますが
めくれているよりましです

岩合さんの猫カレンダーも
めくれていたので直しました
05猫カレンダー.jpg
テリっています

テグスとかピアノ線とか
そういうもののゴミが出たら(出る?)
作り直そうと思います(いつになることか)

今日の報告は以上です


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洗濯石鹸の計量スプーンを使いやすく加工しました  [Recycle craft=ゴミ工作]

洗濯石鹸
詰め替えながら使ってたんですが
紙箱がボロっちくなったので
買い直したら
スプーンがついてきました

ふたつは要らないんだけどなあ

・・・

ひらめきました

「計量レベル2」専用のスプーンにすればいいのです!

うちは毎日洗濯するので
洗剤量は「2」の日が多い
洗剤スコップ03.jpg
洗剤量2のスプーンを作りました

脇を切り欠きました
洗剤スコップ02.jpg
ざくっとすくって
トントンと叩くと「2」の線に揃います

(今こうしてみると先の部分が邪魔に見える)
(後で切ろう)

これで見えにくい線に目を凝らしながら
洗剤を出したり入れたりする手間がなくなりました!\(^o^)/

カッターナイフだと少し怖かったので
ペットボトル用のハサミで切りました
洗剤スコップ01.jpg
ついでに
紙箱のボロくなりがちな角やフラップ周辺を
ビニールテープで裏から補強しました

これでしばらく持ちます!


今日の報告は以上です



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レシピ覚書 牛肉しぐれ煮、シーフードミックスとインゲンの煮物、ありもの炒飯、ウエッジス風かぼちゃ、マカロニサラダ大盛 [冷蔵庫デリカテッセン化計画]

もう一度作りたいレシピの覚書です

ナマケモノなので
・冷凍食品
・日配品
・根菜類
・乾物
を主に使っています

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牛肉しぐれ煮 佃煮のような濃い味
牛肉しぐれ煮.jpg
・牛肉200gを油を入れたフライパンで炒める
肉の色が変わったら
・醤油大さじ1
・砂糖大さじ1
・酒大さじ1
・生姜千切り適量(チューブでもよい)
・あれば冷凍ささがきゴボウ適量(なくてもよい)
・水 水深3mm
を加えて煮詰める

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シーフードミックスとインゲンの煮物、
ミックスシーフードといんげんの煮物.jpg
冷凍シーフードミックスを袋の指定通りに解凍する
・シーフード200gに対し
・醤油大さじ1
・砂糖大さじ1
・酒大さじ1
すべての材料をフライパンで煮る

煮汁を残してシーフードを取り出したところに
・冷凍いんげん適量
・味付き塩コショウ適量
・水 水深3mm
すべての材料を加えて煮詰める

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ありもの炒飯
冷凍素材の炒飯.jpg
・冷凍鳥唐揚げ 適量 レンチンして刻んでフライパンで炒める
・冷凍ミックス野菜 適量 レンチンしてフライパンで炒める
・冷ご飯 適量 レンチンしてフライパンで炒める
・味付き塩コショウ 適量
・醤油 適量 仕上げに鍋肌に回す

唐揚げの他、ちくわ、ハムでもよい

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ウエッジス風かぼちゃ
ウエッジスかぼちゃ.jpg

サラダ油 かぼちゃに薄く絡むくらい
片栗粉 かぼちゃに薄く絡むくらい
チューブニンニク 適量
味付き塩胡椒 適量
生のかぼちゃを食べやすく切って衣に絡めてオーブンで20分焼く

★粉チーズを混ぜても美味しいと思ったけど冷蔵庫になかった

ウエッジスとは
くさび型にカットしたジャガイモ料理
「potato wedges」で検索すると
英語のレシピがたくさんヒットする

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焼きジャガイモガーリック風味
ガーリックポテト.jpg
・ジャガイモ適量 皮をむいて一口に切ってレンチン
フライパンで薄く焦げ目がつくまで炒める
・塩、胡椒、チューブニンニク 各適量を加える
フライパンをときどきあおりながら、ニンニクが香ばしくなるまで炒める

ウエッジス風を期待していたが
出来上がりはサブジ風になっていた

やっぱり皮がないと違うものになる
でも
これはこれで美味しかったので気にしないことにする

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サラダマカロニ大盛
サラダごはん.jpg
15分で簡単ランチ
・お湯を沸かして塩を入れマカロニを茹でる
・ミックス野菜をレンチンして塩コショウしてフライパンで煎り上げて皿に盛る
・キュウリをスライスして皿に盛る
・ハムを切って皿に盛る
・かにかまを開封して皿に盛る
・マカロニが茹で上がったら湯を切りサラダ油をまぶす
サラダマカロニ.jpg
各自、食べたいだけ取ってドレッシングで食べる

★酢醤油ドレッシングだと冷やし中華そっくり

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付け合わせのナポリタン
付け合わせナポリタン.jpg
スパゲッティを三分の一に折る
湯を沸かして塩を入れ表示時間通り茹でる
フライパンに油とケチャップ適量を入れて炒める

このごろ市販の弁当たべてないので
付け合わせのチープなナポリタンが懐かしくなり
作ってみたら地味においしかった

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今日の報告は以上です



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リングフィット32日目 母はミニゲームに没頭 私はフレンチクルーラーの威力に驚く  [リングフィットアドベンチャー母(88)私(60)]

【母の痴呆症改善のために始めたリングフィットアドベンチャーの記録です】

<32日目終わって>
母・05ドラゴ VS マスター4(途中)・負荷1
私・11願いの谷(終了)・負荷18→19

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<私の状況>

母がフレンチクルーラーを買ってきました
白2個、黒2個の4個セットです
白い方を一人一個食べました
フレンチクルーラー.jpg
ひっーーーーっさしぶりにドーナツ食べたところ
胸の奥の方がモヤモヤモヤモヤ・・・

(こ、これは!)
(血糖値が爆上がり!!)

これはいかんと思って
リングフィットアドベンチャー出してトレーニング開始!
(えっさ、ほいさ、えっさ、ほいさ)

結果

なんと1時間8分、バテませんでした
脈拍数も100に届かず
「軽い運動」とか
「ごく軽い運動」の判定ばかり

1時間8分でまだ元気?
いつも15分くらいでバテてるのに?

いくらなんでもおかしいでしょ
と思ったのでやめたのですが
やろうと思えば続けられる状態でした

体感的には
まだ血糖値残ってました
たぶん今ごろ内臓脂肪になってます(タメイキ)

フレンチクルーラーダイナマイツbyヤマザキパン
きわめて危険な物質です

冷蔵庫に
まだ黒い方が残ってるんですよね・・・
フレンチクルーラー.jpg
どうしよう・・・

たぶん明日食べるとおもうので
運動強度上げて対応してみます(うなだれる)

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<母の状況>
ディスクヒットをカスタムにセットしました
ディスクヒット.png
母のお気に入りのゲームです

飛んでくるディスクをハリセンで叩くとき
コントローラーが「ビッ」と振動するので
本当に叩いたみたいな気分になります
当たりそこないの時は「すかっ」と振動します
良く出来ていて感心します

母はディスクヒットが好きすぎて
繰り返し繰り返し繰り返し繰り返しやりたがるので
面倒になって「カスタム」にセットしました
母のカスタム ディスクヒット.jpg
・ディスクヒット
・リラックス系のゆるいスキル
・リラックス系のゆるいスキル
・ディスクヒット
・リラックス系のゆるいスキル
・リラックス系のゆるいスキル
・ディスクヒット
・リラックス系のゆるいスキル
・リラックス系のゆるいスキル
・ディスクヒット

これを一日に3~4回やります

私がやれと言っているのではありません
本人が退屈するとやりたがります

だんだん「振り」が鋭くなっています
めちゃくちゃ体力アップしてます

ゲームって恐ろしい・・・

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たぶん
こまめな声かけが効いてるんだと思います

バトルしてると声がします
スクワット.png
「がんばって!」
「いいね!」
「よっしゃあ!」
「のってるね!」
「かぁんぺき!」
「いけいけいけぇ!」

持ってる輪っかに顔がついてて
これがマメによくしゃべるんです
リングがしゃべる.png
姿勢や速度がよくないと
ああせいこうせいとアドバイスくれるので
回数を重ねると姿勢がそれらしくなってきます

姿勢が良くなると
ますます褒められるので
さらにその気になってくる・・・

ゲームの中毒性って
若年層で問題になってますが
後期高齢者でも十分中毒しています


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今日の報告は以上です


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リングフィット33日目 母は引き続きディスクヒットに没頭 私はフレンチクルーラーの威力を再確認  [リングフィットアドベンチャー母(88)私(60)]

【母の痴呆症改善のために始めたリングフィットアドベンチャーの記録です】

<33日目終わって>
母・05ドラゴ VS マスター4(途中)・負荷1
私・12ツクロスの飛行船(途中)・負荷19→21

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<母の状況>

ディスクヒットの記録が日々更新されてます
いま6400点くらいです
ノーミスが7600点なので
かなりいいとこまで行ってます
飽きずに繰り返すって大事ですね・・・(しつこい性格に感心)

これがカスタム画面です
好きなエクササイズを組み合わせることができます
母のカスタム ディスクヒット.jpg
一段目、ディスクヒットの他に
二段目、姿勢を保つ筋肉を穏やかに刺激するセットを作ってみましたが
立ったり座ったりが面倒だとクレームがつきました
修正しながら落としどころを探していこうと思います

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<私の状況>

昨日から懸案の
フレンチクルーラーダイナマイツbyヤマザキパン
フレンチクルーラー.jpg
1個食べました

運動強度プラスして、19→21

しかし脈拍は80台をキープ

バテずに運動できた時間は59分でした

ダイナマイツ!!!!


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今日の報告は以上です


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リングフィットアドベンチャーがなぜ長続きするのか 理由を考えてみた [リングフィットアドベンチャー母(88)私(60)]

リングフィットアドベンチャーには
盛り上げ役が二人います

盛り上げ役一人目 旅の道連れ リング(見た目そのままの名前)
リング.jpg
筋トレしてるあいだずーっと
「いいね!」
「ほれぼれしちゃう!」
「ノリノリだね!」
などなど
多彩な声援で元気づけてくれます

つらいなー、きついなー、と思っても
この声援に押されて
ついつい最後まで頑張ってしまいますが

これは巧妙な作戦です
褒められると期待に応えたくなって
やりたくないことも我慢してやり遂げてしまう
人間の性質をうまく利用しています

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盛り上げ役二人目 インストラクター ミブリさん(役割そのままの名前)
ミブリさん 紙吹雪.jpg
記録がキリのいい数字になるとお祝いをしてくれます
リングコンから無限に紙吹雪が湧いてきます
日本昔話みたいなめでたい気分になります

ミブリさん 拍手.jpg
なにかちょっとでも良いところがあると
いまだ経験のないくらいオーバーアクションで褒めてくれます

このほめられ方に慣れたあと
NHKの「みんなの体操」を見ると
気がつくことがあります

みんなの体操の冒頭
・運動不足による体力の衰えはけがや病気の原因になります(脅し)
・この体操はそれを軽減します(救済)
・指示に従って正しく体操してください(統率)
脅し、救済、統率の3ステップになっています

なんか嫌な感じです
間違ったことは言ってませんが
楽しい気持ちにはなりません

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かたやリングフィットアドベンチャー

リングさんとミブリさんに
脅し・救済・統率はありません

物語は唐突に始まります
最初、このアバターは単なる通行人です
ボーっとしていたら面倒に巻き込まれました

リング「お願いがあるんだ、僕を手伝ってくれないかな・・・」

なぜ私が?
疑問に思う間もなく

リング「わあ!ありがとう!」
ミブリ「素晴らしいですね!一緒に頑張りましょう!」

あれよあれよと話が進んで
いつしか遠いところまで連れていかれました

このアバターは
そもそもただの通行人ですから
何の目的もなく何も考えていません
ただ言われるがままに筋トレしているだけです
アバター.jpg
ときどき自分が「手綱を取られた馬」のような気分になります
役柄としては協力者であり傍観者です

この物語の主人公はリングです
過去に紆余曲折あったらしく
明確な目的があり、気力が充実しています
01来た来た.jpg
「来た来た・・・」

02来た来た.jpg
「来た来た・・・」

03来たあああ.jpg
「来たあーーーーー!!!!」

いいですねえ
楽しそうで

なりゆきに流されるがままの私のアバターですが
いつかこんな気合いの入った顏を見たいものです(タメイキ)

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制作秘話みたいなもので読んだんですが
「ストーリーが面白いと、自分の体力に限界が来ているのに先を見たくなり、オーバーワークになって体を壊すといけないので、わざと適度に面白くないストーリーにした」
とのことです

微妙に面白くないのは
最初からそういう設定だったんですね・・・

納得しました


今日の報告は以上です




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