フライパンで和食 キツネ＆肉じゃが＆煮魚

このごろフライパンが活躍中です

きつねうどんのおあげさん作り置き中(^^)

たくさん作って冷凍しておきます

うどんを茹でて、麺つゆを希釈して
冷凍青菜と冷凍おあげさんを温めたら
あっという間にきつねうどん完成（笑）

表裏返すのとか
煮汁を煮詰めるのに
口径の広い方が楽なんです

それから
このごろのフライパンは
層構造になっているので
火当たりがやわらかいですよね
煎り付けても焦げにくいので
気に入って使っています(^^)

肉じゃがも同じ理由でフライパン(^^)

あと
煮魚もフライパンがいいですね
鍋が深いと身が崩れるんですが
フライパンはふちが浅いのでとても楽なんです(^^)

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